Comment choisir une chambre froide ?
Une chambre froide est un espace frigorifique permettant de conserver l’ensemble des denrées alimentaires ou non de votre commerce. La chambre froide est utilisée par les restaurateurs, en agroalimentaire mais aussi par les agriculteurs… Elle permet de conserver de façon optimale des produits en maintenant la chaîne du froid.
Comment choisir votre type de chambres froides ?
En fonction des denrées à conserver périssables ou non
Si vous êtes intéressé par l'achat ou la location de chambre froides pour votre entreprise, il est important de connaître la différence entre une chambre froide positive et et une chambre froide négative. En effet, ces deux types de matériel frigorifique n'ont pas la même utilité !
La chambre froide positive :
Une chambre froide positive a une température au-dessus de 0°C, oscillant généralement entre 2°C et 8°C. Elle permet, grâce à un système d’air froid, de conserver les produits frais tels que les fruits et légumes, le poisson, les viandes ou encore les produits laitiers. Mais aussi la réfrigération des denrées non alimentaires comme les fleurs ou les médicaments.
La chambre froide négative :
À l’inverse, la chambre froide négative permet de converser des produits surgelés en dessous de 0°C. La congélation des produits permet d’éviter la prolifération des bactéries.
En fonction des besoins de votre entreprise
Une fois que vous avez choisi le type de chambres froides qui vous convient le mieux, il ne vous reste plus qu'à décider si vous avez besoin de louer ou d'acheter un matériel frigorifique pour conserver vos marchandises.
Acheter une chambre froide
L’achat d’une chambre froide mobile est une solution économique et durable, si vous souhaitez accroître votre capacité de stockage frigorifique sans faire face aux contraintes d’une construction en dur. Nos containers reefer, chambres froides et entrepôts sur-mesure vous permettent d’agrandir votre espace frigorifique à moindres coûts !
Location de chambre froide
La location d’une chambre froide mobile est idéale si votre entreprise fait face à un accroissement d’activité, un imprévu, une panne de votre matériel actuel ou un événement de dernière minute. Nos solutions de stockage frigorifique temporaires vous permettent de faire face à n’importe quelle situation et s’adaptent parfaitement à vos besoins et aux exigences de votre métier.
